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2007年05月20日

琉球モヒート

携帯から失礼します。
読書会から撤退して今王子のプロントで飲んでます。
最近このコースが定着しつつあります。
夏を先取りして琉球モヒートです。

オーナーズカスクのような品揃えがないので
自然とこういったオーダーになるわけですが…。

ところでこのキンキンに冷えたスティックは
食べられませんよね?
何も知らずに思わず噛み砕いてしまいました(恥)
ミントの葉は食べますけど。

只今帰宅しました。追記で補足します。

飲み終わった後にメニュー(※写真参照)読み返しましたところ
あのマドラーは“さとうきび”でした。
実は十数年振りにかじりました。
(最初かじっても甘さにまったく気付かなかったんですねー)
他にも黒糖フィズなどにもこのマドラーが付くようです。

レシピですが
沖縄古酒「天龍蔵」+黒糖+ソーダ+ミント+ライムの五種類。
天龍蔵…聞いたことない泡盛ですね。
ライムは細かなピール状で入ってました。

とにかくすっきりした飲み口で沖縄の爽やかな風を感じるカクテルでした。
本日、東京の寒暖の差は激しくモヒートを飲むには
やはり若干肌寒く感じました…face09

Posted by 清水Liff竹菜 at 19:56│Comments(6)TrackBack(0)日記

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この記事へのコメント
>清水Liff竹菜様
琉球モヒート?
よかったらレシピを教えてください m(__)m
Posted by モルト大好き at 2007年05月20日 20:19
 お店の人によると、だんだんさとうきびの甘みがしみでてくるそうです。カジカジすると多少甘かったような・・・
 泡盛と黒砂糖が入っていましたよね。
Posted by 通りすがりの者ですが・・・ at 2007年05月20日 21:01
>モルト大好き 様
>通りすがり 様
追記にて補足しました(^^;
リアルタイムでレスポンス(修正)できなくてすみません。
Posted by 清水Liff竹菜 at 2007年05月20日 22:40
こんにちは。
琉球モヒートのレシピをメモします。
>沖縄古酒「天龍蔵」+黒糖+ソーダ+ミント+ライムの五種類。

近所のレストランバーに泡盛もあるので、つくってもらおうかと思います。
モヒートのこん棒状のマドラーでなく、さとうきびを応用しているのが面白いですね。
Posted by フィンラガン at 2007年06月03日 07:48
>フィンラガン 様
レストランバーで特注ですか?
羨ましいですね(^^
ラムの代わりに泡盛を使ってるのがポイントですね。
Posted by 清水Liff竹菜 at 2007年06月03日 09:09
とてもとても小さな街ですが、行動範囲に居心地の良いレストランバーとモルトウイスキーに特化したバーが一軒ずつあるのです。
前者の店でモヒートがメニューにあり、なぜだか泡盛もサービスしているので今日の夕方にでも店で琉球モヒートづくりの相談をしてみようと思います。
Posted by フィンラガン at 2007年06月03日 10:16